Panqueca de Polvilho Azedo

Sabem aquela vontade de comer "besteira" quando estamos numa dieta rigorosa...eu sofro desse problema. Existem duas Patty dento de mim. Uma determinada, fit, anti-glúten, saudável, apologista de uma alimentação equilibrada. A outra Patty é horrível. Adora doces, chocolates, pizza e todas as "porcarias" cheias de calorias que andam por aí.

Felizmente a Patty 1 tem ganho inúmeras batalhas contra esta maléfica das gorduras. Num momento em que a Patty 2 se apoderou da minha mente e bateu a saudade de uma panqueca repleta de Nutella, eis que a Patty 1 surgiu, fintou a Patty 2 e sugeriu esta panqueca de polvilho azedo sem glúten.

Deixo-vos a receita bem fácil e simples.Há inúmeras pessoas que perguntam se há polvilho azedo em Portugal. A resposta é sim. Já comprei no Continente.

Boas dietas

Patty

Ingredientes para 2 pessoas:

- 2 ovo

- 4 colheres de sopa de polvilho azedo

- 2 colher de sopa de cottage ou 2 fatia de queijo branco ou Minas

- Sal a gosto



::Modo de Preparo::

Misture todos os ingredientes com um garfo e coloque a mistura em uma frigideira anti aderente e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo criar uma casquinha, vire.

Bom apetite!