quinta-feira, 2 de julho de 2015

Tapioca com chia



Bem comum no Norte e no Nordeste do Brasil, a tapioca é feita à base de mandioca. Leve e fonte de carboidratos, é uma ótima substituta do pãozinho. Afinal, a tapioca não contém sódio, gordura nem glúten.

As sementes de chia são ricas em fibras e têm uma boa quantidade de proteínas. 

Para fazer a tapioca com chia, basta adicionar o grão à farinha que você usa normalmente para preparar o alimento. Distribua pela frigideira, como de costume, e aqueça até que os grãos e a farinha se unam. Está pronto! Você pode rechear à seu gosto. No meu caso usei queijo branco. 

Nota: Porque acrescento chia na massa? Acresentar chia na massa ajuda a diminuir o índice glicêmico e enriquece a tapioca com ómega 3.

Espero que gostem da dica... um beijo

Patty
 


 



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