Chá de hibisco com canela

Quem me conhece sabe que sou uma amante de chá. Em Portugal sempre bebi muito chá, contudo desde que vim para o Rio de Janeiro esta bebida passou para terceiro plano nas minhas preferências.

Aqui bebo muita água de coco e mate. O mate também é um chá (frio) mas que por norma eu mistura com uma limonada suíça - fica uma delicia.

Mas vamos falar deste chá de hibisco com canela.

Quais os benefícios do chá de hibisco?

- Age como antioxidante
- Reduz as taxas de lipídeos e glicose no sangue
- Ajuda a normalizar a pressão arterial e é diurético
- Ajuda nas constipações intestinais
- Retarda o envelhecimento da pele
- Diminui a formação de colesterol
- Ajuda a emagrecer


O hibisco também facilita a digestão, regulariza o funcionamento intestinal, reduz a retenção de líquidos, controla o colesterol e a pressão arterial. Além disso, a flor de hibisco possui flavanoides, o que potencializa a ação antioxidante e combate os radicais livres.

O chá de hibisco é feito através do cálice da flor. Esse cálice é rico em vitamina B2 (riboflavina), que age diretamente na saúde dos ossos, pele e cabelos, e também possui a vitamina B1 (tiamina).

Encontra-se, também, quantidade significativa de ferro, que atua no transporte de oxigênio no corpo, prevenindo dores de cabeça, anemia e cansaço. A vitamina A e C também estão presentes na bebida.

Preparação 

O chá deve ser feito por infusão para ser mais eficiente. Para isso, vai precisar das folhas secas do hibisco e de um pau de canela. Esquente/ aqueça  um pouco de água até que se formem bolinhas e, nesse ponto, desligue o fogo, antes de levantar fervura. Feito isso, adicione as folhas secas de hibisco e a canela e cubra a panela para deixar apurar por 5 a 10 minutos. Está pronto para consumir.

A proporção deve ser de 1 litro de água para 2 colheres de sopa de hibisco seco e uma canela em pau. Esta é a quantidade diária recomendada para obter os benefícios.

Eu não coloco açúcar, caso não consiga beber chá sem açúcar opte por mel ou açúcar mascavo. 

Espero que gostem.

Um beijo 

Patty