Bem comum no Norte e no Nordeste do Brasil, a tapioca é feita à base de mandioca. Leve e fonte de carboidratos, é uma ótima substituta do pãozinho. Afinal, a tapioca não contém sódio, gordura nem glúten.
As sementes de chia são ricas em fibras e têm uma boa quantidade de proteínas.
Para fazer a tapioca com chia, basta adicionar o grão à farinha que você usa normalmente para preparar o alimento. Distribua pela frigideira, como de costume, e aqueça até que os grãos e a farinha se unam. Está pronto! Você pode rechear à seu gosto. No meu caso usei queijo branco.
Espero que gostem da dica... um beijo
Patty
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